La seccio Neuropsychopharmacology de la revista Nature publicava el passat dilluns 15.04.2013 el resultat d'una recerca realitzada per investigadors de la Universitat de Indiana, segons la qual, el gust de la cervesa és suficient per l'alliberament de dopamina, un neurotransmissor que activa el mecanisme de recompensa al cervell. Els investigadors van provar els efectes de diferents begudes al cervell de 49 conills d'índies. Vaporisant la llengua amb begudes energètiques i cervesa, amb una mica d'aigua, es van adonar que la cervesa alliberava la dopamina fins i tot abans que l'alcohol entrés al corrent sanguini. Es va confirmar doncs que és el gust el que allibera el plaer. Però l'estudi va deixar oberta una altra qüestió: donat que els conills d'índies amb un historial familiar d'alcoholisme van reaccionar amb més força, es pot deduir que els problemes amb l'alcohol es poden heretar ?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada