L'emissió Couleurs Locales de la RTS va passar ahir un reportatge que portava com títol: Bernard Fivaz est le dernier escargotier de Suisse romande. Tant pel que fa a la necessitat d'una llicència per la recollida, el calibratge i la varietat de la bèstia, el tipus de preparació i els locals on aquesta té lloc ... poc o res a veure amb el que coneixes a casa nostra.
Me permetràs que no doni cap opinió sobre el tema perquè, ni he anat mai als aplecs del cargol de Lleida ni a menjar caracolillos a Barberà del Vallès. Sé que el que vaig a dir es considerarà molt poc patriòtic, però no mai no m'han agradat ni els cargols ni els calçots.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada